Dhokla Kaise Banta Hai: गुजरात का स्वादिष्ट नाश्ता ढोकला दुनिया भर में लोकप्रिय है। यह भाप में पकाया जाता है और घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।

हम इस ब्लॉग पोस्ट में आपको ढोकला नामक स्वादिष्ट स्नैक बनाने का तरीका बताएंगे। हम आपको बनाने के प्रत्येक चरण और आवश्यक सामग्री बताएंगे। चलो, Dhokla Kaise Banta Hai का आनंद लें!

Dhokala बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

आपको ढोकला बनाने से पहले सभी आवश्यक सामग्री एकत्र करनी होगी। आप ढोकला बनाने के लिए इन चीजों का उपयोग करेंगे। अब हम ढोकला बनाने का अभ्यास करेंगे।

सब कुछ तैयार कर लीजिए और ढोकला बनाने का मजा लीजिए। आपके परिवार में सभी को ढोकला पसंद आएगा क्योंकि यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद है।

बेहतर बनाने के लिए:

१ कप बेसन
१ कप दही
१ छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
१ छोटा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
२ छोटे चम्मच तेल
१ छोटा चम्मच इनो फ्रूट सॉल्ट
१ छोटा चम्मच चीनी
नमक स्वाद अनुसार
पानी आवश्यकता अनुसार

इस बेहतर बनाने के लिए सभी सामग्री को ध्यानपूर्वक तैयार करें और फिर स्वादिष्ट ढोकला बनाएं। यह खास खाने में मजेदार स्नैक है जो आपके मुंह को चटपटा करेगा।

तड़का के लिए:

• 2 बड़े चम्मच तेल,
• 1 छोटा चम्मच सरसों की दाने,
• 1 छोटा चम्मच तिल, 8-10 कढ़ी पत्ते,
• 2-3 हरी मिर्चें,
• 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती कटी हुई

सभी सामग्री को तैयार करें और स्वादिष्ट मसालों का उपयोग करके इसे बेहतर बनाएं। यह खास भोजन में मनोरम स्वाद देकर आपको प्रसन्न करेगा।

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Dhokla Kaise Banta Hai: Step-by-Step Guide

“ढोकला कैसे बनता है: स्टेप-बाय-स्टेप गाइड” के बारे में एक विस्तृत जानकारी जो आपको ढोकला बनाने की सहायता करेगी।

ढोकला गुजरात का एक स्वादिष्ट नाश्ता है जो आपके लिए अच्छा है। इसे दही, मसालों और पानी के साथ एक विशेष आटे, जिसे बेसन कहा जाता है, का उपयोग करके बनाया जाता है।

इसे पकाने के लिए, हम छोटी, गोल ढोकली बनाने के लिए एक विशेष बर्तन का उपयोग करते हैं जिसे धारकर कहा जाता है।

चरण 1: केले का बैटर बनाएं

• एक कटोरा ले और उसने बेसन डाले। बेसन में दही डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए।

• सुनीश्चित करें के मक्खन में कोई घाटना हो।

• गोल में अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट, तेल, चीनी, और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए।

• एक चिकना और गधा गोल बनाने के लिए अवश्यक्ता अनुसर पानी डालें।

• बटर की कंसिस्टेंसी इडली बटर जैसी होनी चाहिए।

• बटर को 10-15 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दीजिये.

चरण 2: स्टीमर तैय्यार करना

• एक स्टीमर ले और उसमें पानी डालें।
• इसे भाप पर राखे और पानी में उबाल आने दे।

चरण 3: ईनो फ्रूट नमक मिलाये

• एक ढोकला प्लेट या बेकिंग तेल से ग्रीस के।
• बैटर में इनो फ्रूट सॉल्ट डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिये.
• घी लगी थाली या थाली में मक्खन डालकर एक जैसा फेला दीजिए।

चरण 4: ढोकला को भाप में पकाना

• प्लेट या डिश स्टीमर पर रखें.
• स्टीमर को ढकन से ढकें और मध्यम आंच पर ढोकला को 15-20 मिनिट तक स्टीम करें.
• ढोकला पका है या नहीं, यहां देखने के लिए बिच में एक टूथपिक डालें। अगर यह साफ बहार आता है तो ढोकला तैयार है।
• अंच बंद कर दे और ढोकला को 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दे।

Dhokla Hari Chutney Recipe – हरी चटनी की Recipe:

धोकला अक्सर मीठी इमली की चटनी या हरी चटनी के साथ परोसी जाती है। मैंने यहाँ एक स्वादिष्ट हरी चटनी की रेसिपी दी है।

सामग्री:

• पुदीना पत्तियाँ – 1 कप
• हरी मिर्च – 2-3
• अमचूर पाउडर – 1/2 tsp
• सेंधा नमक – स्वादानुसार
• काला नमक – 1/4 tsp
• नमक – स्वादानुसार
• लहसुन – 2-3 कलियाँ
• अदरक – 1/2 inch
• पानी – 1/4 कप

तरीका:

• सभी सामग्री को एक मिक्सर में मिलाएं।
• स्मूद करने के लिए पानी मिलाएं।
• हरी चटनी है!

इस आसान तरीके का उपयोग करके आप घर पे ढोकले के साथ हरी चटनी बना सकते है.

Conclusion

घर पर ढोकला बनाना एक आसान काम है। साथ ही, सही सामग्री और निर्देशों का पालन करके आप घर पर स्वादिष्ट ढोकला बना सकते हैं, जो स्वस्थ भोजन भी है। पुदीना या धनिया की चटनी के साथ इसे परोसकर अपने दोस्तों और परिवार को खुश करो। इस सभी setps फॉलो करके Dhokla Kaise Banta Hai यह आप शिक जाओगे।

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